[蛋糕] 清爽夏天的檸檬起司蛋糕
網誌版
http://agneta.pixnet.net/blog/post/21992294
又要進入超熱的夏天
最適合在豐富晚餐過後
配上酸酸甜甜的檸檬滋味嚕 *^^*
用雪餅當餅乾底 吃起來更清爽喔~
這次做出來的分量
是直徑15公分的模型兩個
高度大概3公分而已
迷你型的 一個兩人吃剛剛好
<材料>
a. 餅乾底
旺旺雪餅 12 片
奶油 40 g
b. 檸檬起司
cream cheese 140 g
糖 25 g
牛奶 65 g
檸檬 半顆
吉利丁片 1. 5 片
c. 表面檸檬糖漿
糖粉 30 g
檸檬汁 20 g
<作法>
1. 把雪餅碾碎 加入融化奶油揉捏後鋪平在模型底部 先拿去冰
2. 把cream cheese 牛奶 糖 檸檬汁 隔水加熱至沒有顆粒感後離火
3. 吉利丁片泡冰水 軟化後加入作法2
4. 倒入鋪好底的模型 冷藏
5. 糖粉 檸檬汁 加熱溶化 先放涼
6. 檸檬糖漿淋上冰好的檸檬起司上 就完成嚕
夏天~~呼呼~~~
有了啤酒跟檸檬就可以撐過去 XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.32.87.67
※ Agneta:轉錄至看板 cookclub 11/14 09:06
推
11/14 10:02, , 1F
11/14 10:02, 1F
推
11/14 18:00, , 2F
11/14 18:00, 2F
推
11/15 00:41, , 3F
11/15 00:41, 3F
推
11/15 00:55, , 4F
11/15 00:55, 4F
→
11/15 01:12, , 5F
11/15 01:12, 5F
推
11/15 01:54, , 6F
11/15 01:54, 6F
→
11/15 06:50, , 7F
11/15 06:50, 7F
→
11/15 06:51, , 8F
11/15 06:51, 8F
→
11/15 06:52, , 9F
11/15 06:52, 9F
推
11/16 02:53, , 10F
11/16 02:53, 10F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
