[麵包] 皺皺但很好吃的原味貝果
有很多圖但沒做法的心得網誌版：
http://blog.yam.com/helprice/article/18428900
爸爸很不喜歡吃貝果，不過我跟媽媽都喜歡，所以我們第一次做的麵包就是貝果
http://album.blog.yam.com/show.php?a=helprice&f=5287988&i=5594644&p=8
剛烤好夾乳酪蘋果給爸爸吃，爸爸說比外面賣的還好吃，一口氣喀了三個
貝果超好吃的，夾肉桂蘋果當早餐也很棒
http://album.blog.yam.com/show.php?a=helprice&f=5287988&i=5594658&p=9
不過從夾肉桂蘋果的那一張看得出來我的貝果外表皺皺的
要進糖水煮的時候，因為很軟，跟媽媽弄了半天才丟下去，結果就變形了...
【材 料】
高筋麵粉 500公克
細砂糖 20公克
鹽 一小匙
乾酵母 5公克
水 380公克
糖水材料：
細砂糖 50公克
水 1000公克
【做 法】
1 將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中（份量內），鹽、細砂糖與剩餘的水拌勻溶解備用。
2 高筋麵粉築成粉牆，倒入作法(1)的所有材料一起拌勻成糰，搓揉至光滑不黏手。
3 麵糰滾圓置於抹油的容器中，蓋上保鮮膜，進行15分鐘的基礎發酵。
4 將麵糰取出分割成每個80公克，鬆弛10分鐘後滾圓，即可如同法國麵包作法般捲成長條
形，再將兩端接合成為圓圈狀，全部材料依序作好後，進行最後發酵20分鐘。
5 將糖水煮至沸騰，即可將發酵好的麵糰置入鍋中，兩面各煮1分鐘，即可撈起瀝乾。
6 將煮過的麵糰排入烤盤，入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約20分鐘即可。
參考：
http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?PageNo=7&keyword=貝果
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旅者的笛聲，吸引而來的不是老鼠，也不是孩童。
而是無家的流浪者。
旅者的微笑下，似乎已經到達旅行的目的地了。
「我的旅行沒有終點，而旅途也正是我的終點。」
在他神祕的微笑下，營火也燃燒得更旺盛了。
http://blog.yam.com/user/helprice.html
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