[問題] 請問這款食譜做出的蛋糕是否需要到扣？
我想試試妃娟的濃郁巧克力蛋糕體：
http://blog.xuite.net/jane7443/bake/15379997
但她的食譜是做成蛋糕捲，因此是在烤盤上烘焙，
但是我想用八吋模來做，不知道出爐後是否需要到扣呢？
因為看起來有一點像是戚風的作法，但粉類卻又是另外和蛋白拌入
我也不知道這樣算是哪一種蛋糕，麻煩請版友指點一下，感謝！
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推
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