PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 關於巧克力熔岩蛋糕

看板baking (烘培)作者nayama (紅橙黃色的秋天)時間16年前 (2009/05/03 23:38)推噓1(1推 0噓 0→)

留言1則, 1人參與討論串1/1

想請問一下我在板上和網路上已經看過一些巧克力熔岩蛋糕的做法材料和做法都大同小異只是有食譜說蛋白和蛋黃要分開而且要分別打發後再混和其他材料拌勻有的食譜是說蛋直接打散混和再其他材料拌勻即可請問蛋有沒有打發有差嗎? 謝謝大家指教~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.194.18

推

05/03 23:40, , 1^F

05/03 23:40, 1^F

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 nayama 的文章

文章代碼(AID): #19_RfcMh (baking)

baking 近期熱門文章

2

5

[問題] 珍妮曲奇/珍妮餅乾麵團太乾硬

4天前, 12/05

2

4

[其他] 學習時跟操作時的有趣改變...

1周前, 11/27

6

15

[問題] 製作餌料用的攪拌機

1月前, 11/08

1

5

[問題] 有人用過unox xf003嗎？

1月前, 10/17

6

11

[問題] 不掉黑粉的攪拌機

2月前, 09/22

4

4

[問題] 裝飾用蒸餾酒迷你瓶

3月前, 08/26

1

1

[蛋糕] 原味戚風蛋糕~烘焙中的正念療癒

3月前, 08/16

5

22

[問題] 土司配方加奶一定會苦

5月前, 06/24

更多近期熱門文章 >>

PTT美食旅遊區即時熱門文章

13

52

[問題] 岡山倉敷兒島廣島八日遊

[ Japan_Travel ]

2小時前, 12/09

7

16

[資訊] 捷星(過年期間)放票台灣出發

[ Japan_Travel ]

7小時前, 12/09

5

15

Re: [問題] 由布院值得去嗎

[ Japan_Travel ]

7小時前, 12/09

17

19

[資訊] 20251209匯率

[ Japan_Travel ]

11小時前, 12/09

22

45

[資訊] 八戸東北東80km處50km深地震規模7.6置底

[ Japan_Travel ]

22小時前, 12/08

4

11

[住宿] 家庭旅遊飯店選擇

1天前, 12/08

7

16

[問題] 由布院值得去嗎

[ Japan_Travel ]

1天前, 12/08

9

23

[情報] 摩斯新品月亮薯條

1天前, 12/08

更多即時熱門文章 >>

‣ 返回看板[ baking ] 烘焙

‣ 更多 nayama 的文章

文章代碼(AID): #19_RfcMh (baking)