[蛋糕] 玫瑰花狀烤模巧克力香蕉蛋糕

看板baking (烘培)作者hola (沈澱)時間16年前 (2009/05/04 12:25)推噓4(4推 0噓 0→)

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圖文並茂網誌版：http://yangtsun.pixnet.net/blog/post/23848062 這次最特別的不是蛋糕的作法，而是朋友送的一個「玫瑰花烤模」烤出來的蛋糕就像一朵朵的玫瑰花，超漂亮的:) 與大家分享～我的作法主要是參考自在生活的巧克香蕉蛋糕，但是比例調整如下：自在生活http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=24958 材料奶油110g,糖50g,麵粉200g,無糖純可可粉60g,蘇打粉1.5茶匙, 雞蛋2顆,牛奶30g,香蕉3大根,核桃60g,巧克力丁70g, 作法 0.預熱烤箱325度F；把烤模準備好（上油、灑麵粉） 1.奶油（室溫）和糖打到糊狀，分次加入雞蛋（冰的），打勻 2.把香蕉壓成泥狀，把牛奶和香蕉泥加入1中 3.加入粉類，拌勻 4.加入巧克力丁跟核桃（講究一點的話，堅果類可以事先烤過---325度F烤8分鐘，放涼） 5.倒入玫瑰花烤模，烤17-20分鐘（如果是用一個大烤模，則烤兩倍時間）下面是給對烤模有興趣的人.... 我在網誌上有附上烤模的照片原本怕會很難脫模，所以很認真的抹了一層油跟灑了麵粉結果考出來抄容易脫模喔！！幾乎是「咚」的一聲就下來了:) 真是有夠厲害耶～～～ -- 大膽偉烏龜偉駝鳥偉調皮偉大肚偉懶惰偉　　　　　　　　　算命師　大膽偉烏龜偉駝鳥偉調皮偉大肚偉懶惰偉　　　　　　　　　　　算命師　　大膽偉烏龜偉駝鳥偉調皮偉大肚偉懶惰偉　　　　　　　　　　　算命師　　　　大膽偉烏龜偉駝鳥偉調皮偉大肚偉懶惰偉　　　　　　　　　　　算命師 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.12.200.157 ※ 編輯: hola 來自: 24.12.200.157 (05/04 12:28)

[蛋糕] 玫瑰花狀烤模 巧克力香蕉蛋糕

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