PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 請問關於貝果~~

看板baking (烘培)作者 (流浪的雲)時間16年前 (2009/04/19 18:58), 編輯推噓7(7推 0噓 10→)
留言17則, 9人參與, 最新討論串1/1
今天心血來潮做了貝果~~ 有個問題想請教大家~~ 就是在燙完貝果後，入烤箱烤~~ 因為我的烤箱是只能調分鐘的烤箱，所以需要翻面~~ 可是要翻面時，卻發現我的貝果...... 它黏在烤盤上了！！！ 虧我還在烤盤上舖了鋁箔紙怕沾黏~~ 該不會是我自作聰明吧！ 因為我看了其他貝果食譜，也是燙完後就直接進烤箱了！ 所以想問一下，是那一個環節出了問題呢？ 謝謝！ PS：我是用1292板友的食譜~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.81.232.145 ※ 編輯: wingh816 來自: 219.81.232.145 (04/19 19:00)
推
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應該是用烘焙紙吧
04/19 19:01, 1F
推
04/19 19:11, , 2F
鋁箔沒有防沾黏的作用 僅僅是隔絕油水的包裝材料 或是
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04/19 19:12, , 3F
任意塑型成模具或蓋子 防沾黏的是烘焙紙唷
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推
04/19 19:18, , 4F
原PO可以去costco買烘焙紙 綠色包裝日本進口的 超好用
04/19 19:18, 4F
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原來如此~~看來不能省錢，得去買烘焙紙了！
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C大，我也很想去COSTCO瞧瞧，但沒卡~~~殘念
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推
04/19 20:56, , 7F
可以揪團去，看你所在縣市，很多人會揪團，帶人進去
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04/19 20:56, , 8F
像台中是，在台中版就時常有人揪團，只要你去問一下，
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04/19 20:57, , 9F
有熱心的版友剛好要去，就會帶進去。
04/19 20:57, 9F
推
04/19 23:04, , 10F
烘焙紙全聯也有 如果不能去costco 就去全聯吧XD
04/19 23:04, 10F
推
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應該很多地方都有賣烘焙紙.頂好也有呢!
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嗯~~我曉得了~~謝謝大家熱心的解答喔
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04/20 18:41, , 13F
松青超市也有賣烘焙紙喔，一捲85元
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Costco賣的便宜很多喔，Costco賣的是30cm*50m $269，全聯的
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是妙潔萬用料理紙30cm*5m，50元上下
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04/22 01:59, , 16F
costco烘培紙好像漲到299了
04/22 01:59, 16F
推
04/22 13:29, , 17F
costco烘培紙漲到299沒錯 不過比較之下還是便宜又好用
04/22 13:29, 17F
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