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[問題] 蛋糕保存?

看板baking (烘培)作者 (Kiki)時間16年前 (2009/04/24 10:42), 編輯推噓1(1推 0噓 2→)
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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: panda760917 (Kiki) 看板: cookclub 標題: [問題] 蛋糕保存? 時間: Fri Apr 24 10:41:11 2009 我常常會在住處做些蛋糕來當早餐~ 通常我都是做好以後放在樂扣樂扣盒裡保存~ 但是從上禮拜開始到現在~ 我做了巧克力戚風~古典巧克力蛋糕~我放樂扣樂扣盒常溫保存~ 可是過了兩天蛋糕竟然發霉了= =以前都不會呀...... 這個星期三我做了輕乳酪蛋糕~ 放樂扣樂扣然後冷藏保存~ 今天打開竟然也發霉了= = 請問為什麼會這樣呢....以前都不會這樣發霉呀...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.141.214 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.141.214
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04/24 11:38, , 1F
是盒子本身的問題嗎 最近有比較溫暖 溼氣有時也頗重
04/24 11:38, 1F
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04/25 13:49, , 2F
會不會是溫度,你有完全放涼才冰嗎?蛋糕溫溫的冰,比較易霉
04/25 13:49, 2F
推
04/25 15:01, , 3F
可以改放冷凍呀...不容易發霉
04/25 15:01, 3F
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