[問題] 關於巧克力很蠢的問題 ^^"

看板baking (烘培)作者時間16年前 (2009/04/28 00:20), 編輯推噓5(504)
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把巧克力隔水加熱之後 再倒到別的容器中 原本的容器會留下巧克力弄不乾淨 (覺得很浪費) (不知道大家懂我的說法嗎...) 這是因為我技術不好? (要買什麼工具 或是什麼小技巧嗎?) 還是本來就會這樣? 因為我做過一次 結果三包大波露最後只剩兩包的感覺... 洗容器的時候覺得好可惜 (雖然大波露很便宜 XD) 而且沾滿已經硬掉的巧克力容器要怎麼洗才會比較快又乾淨啊? 不好意思 因為只做過一次巧克力 所以這個問題真的很蠢 <(_ _)> 希望大家能幫我解惑 XD -- 「 如果我就這麼鬆開手,你會不會永遠記得我? 」 《妖靈皇子》司徒紅 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.150.244

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你的容器是平滑的嗎? 是的話可以買塑膠做的刮板(這名稱?)
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塑膠刮板食品材料行都有賣...
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那叫刮刀才對 http://0rz.tw/tWbmH
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用橡皮刮刀就可以刮乾淨了,用湯匙慢慢刮也是OK啦,只是
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在效率上沒橡皮刮刀好. 泡點溫熱的水加清潔劑就很好洗
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橡皮刮刀,用習慣後轉一圈就超級乾淨。
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洗的時候用溫水
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再加熱一次用吐司擦
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08/17 20:49, , 9F
樓上的超幽默...XD
08/17 20:49, 9F
文章代碼(AID): #19zTion3 (baking)
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