[問題] 有關做蛋糕的問題!我搜尋過之前的文章..還是無解>"<
我想做巧克力古典蛋糕，
但只做過海綿蛋糕(五年前做的..)
所以對做蛋糕的經驗幾乎是零!!
我是蛋糕初學者，所以問的問題可能會很白目..請見諒XD
想請問我做好蛋糕放置冷卻後，
然後才可在蛋糕外圍抹上一層巧克力奶油嗎?
還是蛋糕烤好時，就可以抹上奶油了??
蛋糕抹上奶油完成後，可以直接放入冰箱冷藏嘛?
那幾天內要吃完??(保存期限)
搜尋很多有關鮮奶油的問題，
所以決定買長春牌的鮮奶油，但是礙於好像都是大包裝(一公升)
所以想在巧克力蛋糕裡面做鮮奶油夾層
請問有做過此蛋糕的人~夾層用純鮮奶油會比較好
還是可以用巧克力口味的?會不會很噁?(太膩之類的..)
順便問一下..我想做夾層.作法是不是做兩片蛋糕(上.下)
烤好後在其中一片抹上奶油，然後上面再放一片蛋糕.是這樣做嗎?
蛋糕所用的材料都調好後..是放在專門烤蛋糕的容器裡嗎..??
還是也可放在(好像是)鋁箔銀色圓形的那種東西裡面去烤?
還有...隔水烤培??要怎麼用阿?
我知道要字面上的意思..可是不知道怎麼用..
需要什麼容器用具??
then..台北縣市哪裡有材料行??我搜尋過..
可是那些地方我交通都不方便.不然就是太遠
我住在新店市..想請問新店市哪裡有材料行??
或是捷運可到的地方哪裡有呢??(不超過捷運台北車站的地方)
不好意思..問題有很多..請大家幫我一下吧!!!非常感謝>"<
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◆ From: 61.229.43.7
推
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