[洽特] 生在這年代，真幸福

看板baking (烘培)作者anellf (我就是愛吃~la)時間16年前 (2009/05/10 00:14)推噓2(2推 0噓 0→)

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現在是個網路發達的年代說真的對於沒有辦法去上烘焙課的我很幸福在國外很難買到正港台灣味的麵包、蛋糕找不到有人賣就罷了，就算有賣，也只是名字一樣，口味相差甚遠這個波羅麵包怎麼長的這麼奇怪!!而且吃起來硬邦邦的，哪是麵包呀! 香味不足，甜味太重。這個蛋糕的奶油怎麼塗那麼厚!!! 還沒吃就覺得要膩死了反正在國外真的特別想念台灣的麵包與蛋糕 (小吃類就更別提了) 到後來嘴饞沒辦法，看國外的烤箱又那~~~~~~~~~~~~麼大一個所以就開始學做麵包了晴小姐的網誌真的讓我受益良多除了有照片分解做麵包的步驟，竟然還有影片可以學習所以第一次做麵包，雖然麵包長的很醜，麵包的味道卻令人感動吃著自己熟悉的食物，總覺得離台灣沒那麼遠這個時期都是看晴小姐、妃娟和妹雅的網誌在學麵包但是加拿大實在是太冷了= =....每次做麵包都祈禱麵包要乖乖長大後來到了紐約，因為這邊很多麵包店，加上自己最近不愛吃麵包就懶的做麵包，開始玩蛋糕周老師的網誌也是在無意間發現的周老師有上傳許多教學影片，蛋白要怎麼打發，怎樣是濕性乾性發泡每個步驟都很詳細再加上板上一堆強人!!!!!!!! 有啥疑問來這邊爬文，就可以有許多解答:D 雖然沒上烘焙課，但是透過網路也學習很多知識所以我真的超幸福的!!! (拿杯酒) 敬網路、敬你們這些無私的烘焙達人們、敬BAKING、COOKCLUB板、敬大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 67.247.40.133 ※ 編輯: anellf 來自: 67.247.40.133 (05/10 00:15)