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[問題] 麵包可以放冷凍嗎??

看板baking (烘培)作者 (123)時間16年前 (2009/05/10 00:26), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 3人參與, 最新討論串1/1
為了做只需用100ml鮮奶油的蛋糕,敗了一公升的鮮奶油 後來得知鮮奶油開封後只能保存約3天 想到能大量消耗鮮奶油的方式就是～～做成大量的鮮奶油麵包 但家裡人口不多 要馬上吃完大量麵包實在有點困難(而且好肥好罪惡啊) 所以想請問: 可以將烤好的麵包冷凍,要吃時再烤嗎??(用電鍋蒸,也可接受) 口感會不會差很多呢(如變成石頭@.@) --- 烘焙最麻煩的就是清材料了啦>_< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.179.234
推
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密封好,冷凍保存,要食用時再微波一下就OK了~ 其實我的
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動鮮都會放超過三天很久很久~沒有結塊,我這個腸胃很差
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的人吃了也沒事~ 不過有部分原因是我買的動鮮有蓋子可
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以擠出並隔絕空氣~ 鮮奶油也可以拿來做奶酪唷
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還有松露巧克力 動鮮的話也可以煮義大利麵跟濃湯等等
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推
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我烤完吃不玩的吐司都放冷凍 要吃的時候再解凍OK
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我的動鮮也都放很久XD 但是要密封好
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05/10 22:04, , 8F
鮮奶油可以做很多點心阿...提拉米蘇也可以喔
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