[蛋糕] 香蕉焦糖乳酪蛋糕(免烤)
無音樂有圖文: http://raydafei.com/blog/57
星期日都快變成我的BAKING DAY了!(笑)
less..
[材料]
巧克力餅乾 200g
無鹽奶油 100g
吉利丁 4片
砂糖 100g
牛奶 2湯匙
cream cheese 200g
原味優格 300g
香蕉三條
可可粉 少量
[步驟]
＊餅乾底
1.將餅乾壓碎與奶油混合
2. 將餅乾鋪在烤膜上，並壓緊
3. 香蕉切塊狀 鋪在餅乾底上，備用
＊蛋糕糊
1. cream cheese 放置室溫軟化後加入優格攪拌均勻
2. 吉利丁泡水軟化備用
3. 砂糖加牛奶小火煮到融化變稠加入吉利丁後加入步驟1
4.將蛋糕糊攪拌均勻到入烤膜中
5. 進冰箱4-5小時就ok啦
[後記]
這個食譜是妹上翻譯課老師指派的作業要完成的點心
但是缺點是不知道要使用多大的烤模 所以我用了6吋的烤模覺得有點小
翻譯好的步驟也覺得怪怪的 所以我調整了製作步驟
原本食譜還有鮮奶油和核桃 只要是裝飾蛋糕面用的
但是我不喜歡吃核桃直接省了這個步驟 改用可可粉代替
這次有壓緊餅乾底了所以比較扎實也不容易碎開了ˊ( 工 )ˋ
重點是 香蕉跟巧克力超配的 焦糖味道吃不出來 可是真的好好吃哦(心)
之前有人跟我說可以冰冷凍庫吃也很好吃 滿足了夏天吃冰品的心了 :P
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