[點心] 紅豆金薯慕斯
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紅豆與蕃薯都是對身體很有幫助的食材,
尤其是蕃薯,富含有纖維質
對於排毒非常有功效呢!!
香甜又有飽足感,
減肥的時候可以當作米飯的代替品.
紅豆與蕃薯的組合看起來很日式,
今天就讓他們變身成時尚的甜點吧!!
材料:
蕃薯泥 4T
cream cheese 2T
紅豆 黑糖 砂糖
檸檬片
薄荷葉
步驟:
1.將蕃薯蒸熟後搗成泥狀.
2.紅豆煮熟後加入黑糖與砂糖各半.
(不要煮成紅豆湯)
3.將番薯泥放涼後加入cream cheese混合.
4.在玻璃杯底部先放入紅豆泥,再用擠花袋擠入蕃薯泥慕斯.
上面在放薄荷葉或者檸檬切片就完成啦!!
對於擠花袋的操作還需要再多多練習,
實在擠得很醜
蕃薯本身就有甜味加上cream cheese
所以蕃薯幕斯部分貓兒沒有加糖就很甜了.
底下紅豆泥部份可以留有紅豆顆粒,
不要用大火全部煮成紅豆泥,
這樣吃起來上面幕斯部分很滑順,
底下還有顆粒的口感.
冰後再吃口感會更好喔!!
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