[蛋糕] 皇家巧克力蛋糕 配方
這款蛋糕
偏向於 福華飯店的
柏林巧克力蛋糕
圖文教學版:
http://www.wretch.cc/blog/qq1w2r4/5552918
可以烤2個8吋
材料為:
無鹽奶油 ---- 160 g
糖粉 --- 54 g
蛋黃 --- 8顆
巧克力---160 g
蛋白 --- 8顆
細糖 --- 212 g
低筋麵粉 --- 160 g
香草精 --- 2 g
鹽 --- 2 g
夏威夷豆 --- 90 g
.....至於....
巧克力甘那許
下回一次補上 = = +
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.138.50.12
推
05/15 00:28, , 1F
05/15 00:28, 1F
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