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[問題] 想用酒或蜂蜜代替香草精，比例要換嗎?

看板baking (烘培)作者 (Allison)時間17年前 (2009/05/22 20:08), 編輯推噓1(1推 0噓 0→)
留言1則, 1人參與, 最新討論串1/1
想做食譜的餅乾 雖然喜歡很香的餅乾，可是香草精的口味我個人不太喜歡 如果我想買酒或蜂蜜來代替，原本「適量」的香草精 那應該是多少呢? 還有，「適量」究竟是指? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.45.219.198
推
05/22 22:18, , 1F
適量通常3-5g 或小茶匙1-2g 比例一樣就可以目的皆是提香味
05/22 22:18, 1F
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