[洽特] 露露和菈菈

看板baking (烘培)作者xinwei71 (哇哈哈超人)時間16年前 (2009/05/24 00:11)推噓1(1推 0噓 6→)

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不知道有沒有人看過有一系列日本翻譯過來的教小學生做甜點的童書主角是叫露露和菈菈的兩個小女孩我因為不會做料理但是很愛吃甜點看到書中的內容作法都很簡單材料也不複雜就想說自己來嘗試做做看不知道是不是因為我的手法太過拙劣還是我家的秤子壞了材料的比例不準確還是日本的東西跟台灣的東西雖然名稱一樣但實際上不一樣總之我按著書中內容所做出來的東西除了布丁還算好吃之外幾乎都失敗了很難吃 - 例如棉花糖根本不棉花超硬的杯子蛋糕甜死人的果凍吃起來像方塊酥的餅乾 (嚴格來說這不算失敗只是做出來的是方塊酥不是我想像中的餅乾) 事後我仔細回想除了麵粉的比例可能量得不準確之外書中很多東西都要用到"明膠" 我沒看到有在賣明膠的倒是看到有賣吉利丁粉想說兩者的作用應該是一樣的就將吉利粉拿來代替著用可是每次東西只要一加入吉利粉就會變成一塊塊的膠狀根本不是液狀害我每次都要再加熱水熔化那些膠狀物可是一加了水糖的比例又不對了反正是手忙較亂不是一個累字可以形容看到版上大家做都東西不管做法還是材料都要比我的複雜很多看來要吃到好吃的東西偷懶還是不行的得多花些功夫才行 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.236.165