[問題] 香蕉磅蛋糕
我總共做過兩次香蕉磅蛋糕，
在將奶油打發、拌入砂糖時都十分順利，
但當下全蛋時開始出現問題，
我是一顆一顆慢慢下，
但奶油跟雞蛋似乎還是會分離，
會有一塊一塊的油脂（？），
不過拌入麵粉後，
最後的麵糊卻蠻成功且烤出來的蛋糕也沒有失敗，
想請問奶油跟雞蛋混合時出現快狀油脂是正常的嗎？
或是有什麼方法可以讓兩者更能混合在一起？
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