[餅乾] 巧克力酥~喜歡巧克力餅乾的看這邊~
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巧克力酥
(份量為40*60公分的烤盤2份)
材料名稱。。重量(g)
低粉。。。。450
可可粉。。。30
奶油。。。。225
白油。。。。68
糖粉。。。。158
蛋黃。。。。45
動物鮮奶油。120
鹽。。。。。3
烤箱預熱上火170度/下火130度
低粉、可可粉過篩
1.奶油加白油加鹽巴打軟後，加糖粉打發
2.加入蛋黃拌勻
3.加入動物鮮奶油打成乳白狀
4.加入可可粉、低粉拌勻即可(不要打出筋)
5.放入擠花袋，擠出自己喜歡的形狀，入烤箱約15~20分即可
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推
06/11 06:51, , 1F
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