[問題] 黑糖糕怎麼發不起來
今天心血來潮想自己動手做些點心來吃
逛版剛好看到這個網誌
http://www.wretch.cc/blog/cantemus0227/19694180
看起來好好吃又很可愛，所以就照著做了
可不知怎麼，表面沒有那種發起來圓圓的感覺
切開來，空洞也只有一點點，一點點就真的是一點點，顏色還深深的
一點都不如圖上那麼蓬鬆
我哪裡出問題了嗎?
食材份量都照上面的沒錯，味道也不錯，就是沒有發起來
我用的模型是鐵的便當盒下去用瓦斯爐大火蒸，是這個原因嗎???
然後他那個是用紙包起來欸，是放下去蒸的時候就用紙包了嗎?
紙不會濕掉喔???
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如果給我選擇的機會，我選擇讓出機會
http://www.wretch.cc/blog/yiinlove
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.77.13
※ 編輯: yiinlove 來自: 118.169.77.13 (06/14 23:32)
※ 編輯: yiinlove 來自: 118.169.77.13 (06/14 23:32)
推
06/15 07:26, , 1F
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