[問題] 鮮奶和鮮奶油

看板baking (烘培)作者 (崔克)時間16年前 (2009/06/24 18:21), 編輯推噓0(003)
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做點心的時候 常常遇到配方裡有鮮奶油 可是剛好手邊沒有 且鮮奶油一打開就要馬上用完 像我不是很常做,每次做份量也不多 就會覺得用不完有點浪費 除了抹面裝飾一定要用打發的鮮奶油以外 請問在哪些情況可以用鮮奶代替鮮奶油呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.212.78

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一些烹飪用途可以取代 可是作點心最好不要?
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要看你做得是什麼,提出來看看?
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像是乳酪蛋糕、焦糖布丁
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文章代碼(AID): #1AGVuFpC (baking)
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