[蛋糕] 草莓爆多的速成蛋糕!

看板baking (烘培)作者sagaf (cake cakeN )時間16年前 (2009/06/29 16:05)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 1人參與討論串1/1

只花了不到半小時就完工的生日蛋糕! 英國爸爸不讓我自己動手，做自己的生日蛋糕。但是我偏偏就很鐵齒。不過因為沒時間，所以讓它速戰速決！趕在要去載小朋友放學的前十五分鐘，速成了這個蛋糕! 然後交給冷凍庫大師。因為夏天的草莓跟起士，很容易在冷藏庫變質，所以動工時就設定成冰淇淋蛋糕的方向！看起來不錯吃，吃起來也真的不錯! 但是缺點還是有，所謂遇速則不達..... 因為趕時間，餅乾底層沒壓緊，所以切開來吃時，很多餅乾碎屑。還有，因為時間太短 (中午做底層跟起士層，下午回來完成上層，傍晚就切來吃) ，所以起士奶油層沒時間結硬。無論如何，我的生日，還是過得很快樂的!! 上層是新鮮草莓加藍莓，淋醬是草莓果醬一瓶。中層是起士奶油夾層(泡打植物奶油一瓶┼ 硬式低脂奶油起士二盒，打勻)。下層是全麥碎餅乾400g+融化奶油200g，壓平。做法就是由下層至上層，材料依序處理舖上，就OK了。然後加給冷凍庫大師! 建議:可以做完分切再冷凍。方便要吃時可以依須要數量取出，微波解凍。不過夏天吃整顆都是冰的蛋糕，也很對味!! 有圖有真相:http://tinyurl.com/lsqav2 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 87.165.203.241