[點心] 檸檬片夾咖啡
檸檬片夾咖啡
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筆者接觸此項食品是因為去過雲林古坑喝咖啡，友人點了這項食品請筆者食用，
初次接觸仍有些排斥，這樣檸檬那麼酸要如何入口品，但在友人示範如何實用後，
也大膽的跟著食用，入口後是一陣酸，接著一陣苦，後來又甜甜的，味蕾同時被
酸、苦、甜所填滿，是一陣難以言喻的巧妙口感。
後來在一次機緣中，看到電影裡面的義大利黑手黨開會時也是一邊吃著檸檬片夾
咖啡，因此每逢吃這東西時就會想起黑社會的情境的那股豪放。
食用方式：以單手中指、拇指將夾有咖啡的檸檬片半捲起，一次入口嚼食，
感受味蕾的刺激。
材料：
1.檸檬數顆。
2.咖啡粉。（即溶咖啡或是研磨咖啡均可）
3.白細砂糖。
作法：
1. 檸檬去頭、尾，切片，每片厚度約0.4cm。（不喜苦味者，可以先去皮後才切片）
2. 檸檬片擺置容器中，灑上咖啡粉、細白砂糖。
3. 食用方式：以單手中指、拇指將夾有咖啡的檸檬片半捲起，一次入口嚼食，
感受味蕾的刺激。
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※ 編輯: capik 來自: 124.10.212.83 (07/07 01:30)
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