[問題] 我的巧克力餅乾算是失敗嗎?
在這邊先謝謝各位大大了!
在下是一名手很拙的女生
心血來潮的想做巧克力餅乾
這是我第一次的作品~"~
想當然爾真是慘不忍睹
今天做了兩回之後還是有一堆問題
想請大大們解惑
第一回是參考版上大大的食譜
第二回則是我把份量都減半的
奶油 40g
砂糖 25g(因為我怕太甜)其實應該要放45g才對
蛋 半顆
低筋麵粉 75g(我又多放一湯匙因為怕不夠稠所以大概80g)
可可粉 5g(我的可可粉是swiss miss的那種)
蘇打粉1/2湯匙(啊啊啊!!!應該要放1/2才對啊!!!!!)
巧克力37g(我是用一般市售的甜巧克力)
用150度烤了25分鐘又悶了10分鐘
結果出爐的是
一顆顆大型的旺仔小饅頭(淚奔)
口感完全跟我想的不一樣!!!!
超苦的!!這我理解，因為我糖放很少
但是為何口感很像拜拜都要用的孔雀餅呢?????
哭哭!!有沒有哪位大大可以跟我說哪裡出錯了ꐊ雖然好像整個都是錯誤......
(>"<)
麻煩好心的大大了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.20.57
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