[問題] 請問...杏仁霜和杏仁粉差很多嗎?

看板baking (烘培)作者 (布萊恩的老婆)時間16年前 (2009/07/16 12:07), 編輯推噓1(103)
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因為想作瑪德蓮蛋糕就照網路上的配方買材料.. 買完再看部落格發現.. 配方中的杏仁粉和泡杏仁茶的粉好像不一樣.. 這樣真的會差很多嗎? 如果杏仁茶的粉不能用.. 可以做什麼樣類似的甜點嗎? 謝謝幫忙.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.59.188

07/16 12:13, , 1F
外面賣的杏仁粉大多有添加物 不是純的杏仁粉
07/16 12:13, 1F

07/16 12:14, , 2F
所以要看一下內容物是不是"純杏仁粉" 不是的話 泡來喝吧
07/16 12:14, 2F

07/16 19:22, , 3F
杏仁茶的杏仁是中藥用的南北杏,西點用的是萬歲牌杏仁果那種!
07/16 19:22, 3F

07/16 19:24, , 4F
不可互相取代!!!BTW....不是要你去買萬歲牌杏仁果回來磨XD
07/16 19:24, 4F
文章代碼(AID): #1ANgUH7m (baking)
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