[問題] 有不用奶油的吐司配方嗎?
要用威寶的麵包機作吐司
手邊材料有傳奇高筋麵粉+高筋全麥
普通的中筋麵粉
無糖可可粉
酵母粉
全脂牛奶
糖、鹽
葡萄籽油
蜂蜜
(蛋)→可能等等會被媽媽用掉所以不一定有
這樣可以作出口感還OK的吐司?
不知道有沒有配方可提供
爬文有看到有人有用蛋代替奶油的
不過沒有食譜只有經驗
我怕食材替換比例不對所以還是想問問看配方~
平常家裡喜歡吃法國麵包跟歐式麵包
應該還滿能接受有嚼勁的口感
不過家裡沒有調溫烤箱,只能全程用麵包機了
附帶一提
之前不曉得為什麼只要有用到傳奇全麥都會發不起來 orz
不曉得有人也用傳奇嗎?
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