[問題] 餅乾粘烘焙紙怎麼辦?

看板baking (烘培)作者 (berlina)時間16年前 (2009/07/21 16:31), 編輯推噓6(602)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
因為才剛接觸烘焙 所以也許會問一些很笨的問題 還請多多包涵 日前依照食譜做了杏仁瓦片 可是一整個黏在烘焙紙上 拔下來餅乾完整性也毀了 想請教一下 需要用到烘焙紙嗎 還是直接把麵糊舖在烤盤上就好了 需要抹層奶油嗎 感謝賜教 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 82.142.185.65

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雖然只是個小技術細節,但是為了板面美觀,請在]後空
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一格半形空格,請看置底文,謝謝。改好後解除鎖文。
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※ 編輯: Berlina 來自: 82.142.185.65 (07/21 16:51)

07/21 22:09, , 3F
杏仁瓦片聽說有專用考盤紙?
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趁熱刮下來 記得多爬文哦 有很多知識:)
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趁熱馬上從烘焙紙上鏟開 再慢慢看要夾到哪裡放涼
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我用防沾布,非常好用,還可以洗一洗在用!!
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推防沾布很好用
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我用costco的烤盤紙完全不會黏住
07/23 01:40, 8F
文章代碼(AID): #1APNpNHl (baking)
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