[問題] 打麵團可以用奶油乳酪代替奶油嗎?
最近不想做蛋糕~想要來做麵包
之前懶的做是因為揉麵要揉好久
等發酵也要等好久~
但是現在天氣這麼熱~應該超適合做麵包的吧^^
無鹽奶油剩下一點點，不夠打麵糰，想說買了奶油也不知道啥時還會再做
因為現在都在台中補習比較多，很少回到彰化
奶油乳酪倒是非常非常多~之前買來做起司蛋糕的
到現在都還沒用完
就突發奇想能不能代替奶油加在麵糰裡
會不會很奇怪阿?
奶油乳酪不行的話...沙拉油可以嗎...@@"
如果可以的話，要在甚麼時候加阿???
我看過carol的網誌，有一篇做麵包加的是橄欖油，看照片好像是一開始就加了
但是不太確定，所以想確認一下~
還有阿，有些版友在揉麵的時候底下都會墊一塊墊子
那是矽膠墊嘛? 除了矽膠墊還有甚麼比較可以防沾阿? 在哪裡可以買的到?
我找過costco、食品材料行、大創都沒有看過耶~
大理石太重了，而且也不好拿到，目前不太考慮。
題外話：我覺得cossto的瑪芬蛋糕不好吃...我閃光說我做得好吃太多了~哈哈
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