[問題] 好市多的巧克力布朗尼預拌粉
不知道大家有沒有買過好市多的"巧克力布朗尼的預拌粉"(全名因該是這樣吧?!)
前幾天做，就照外面包裝的的說明做
他說 一杯的粉＋１／３杯的水＋１／３的油＋ㄧ顆蛋
所以我就把它全部加在一起後，放入烤箱，烤出來ㄧ點都沒有蛋糕鬆軟的感覺
只有隱隱約約有巧克力流出來的ＦＵ～而吃起來就像黑糖糕
後來想到～
那顆蛋...我是不是因該要打發呀?(真是浪費了我ㄧ個學期的點心製作課程)
所以說，如果我把蛋打發了，在依序加入麵粉糊（有粉、水和油的麵粉糊）
是不是就會有鬆軟的感覺呀？！
或者是說，因該怎嚜做呀？
對了 如果說太甜的話，我可不可以加入過篩的麵粉呀？
因為成品做出來有點太甜了
謝謝～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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