[問題] coulommiers 古魯米爾乾酪的白色表皮能吃嗎?

看板baking (烘培)作者 (扮臥虎,不必藏龍)時間16年前 (2009/08/03 19:49), 編輯推噓2(203)
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問題是這樣子開始的。 我趁家樂福商品特價時買了一盒coulommier cheese, 是法國家樂福出品的,想說利用便宜買了加進麵糰裡,試試看風味如何。 打開塑膠包裝一看,幾乎是傻眼了,起士外層有個白色的表皮, 也不知能不能吃,所以先完整的挖了一口進嘴裡嚐嚐, 至少還算可以入口,也確定不是蠟。 問題來了: 請問有沒有人吃過這款起士?它的這層白色表皮能不能問呢? (至少我是吞下肚了啦) 如果能吃,而且烤出來的結果也不錯,那我就可以下次趁特價再去買來囤貨, 等著加入麵糰裡了。 先謝謝各位… -- http://www.wretch.cc/blog/benwolf 扮臥虎,不必藏龍 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.139.40

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可以,那是白黴
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我很喜歡用白黴乳酪烤麵包吃 但是不喜歡吃白黴= =
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大感激!那我就等烘出來的結果再看要不要下次再買! ^^
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烤出來了~ http://tinyurl.com/my44sz 結果不錯~^^
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右下角那個就是了…嘗起來有像pizza~
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文章代碼(AID): #1ATixZmX (baking)
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