[問題] 吃起來像大餅的麵包??

看板baking (烘培)作者 (Grace)時間16年前 (2009/08/08 12:35), 編輯推噓5(5015)
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之前跟家人去深庭義大利餐廳吃飯 他們家的麵包吃起來好像鬆鬆的大餅@o@??? 長得像這樣 http://www.wretch.cc/blog/hayashi607/9653052 http://snow2466.pixnet.net/blog/post/12211115 那是我找到別人的網誌有圖(第二個比較清楚) 我爸媽及姪子都很喜歡 不知道有沒有人知道怎麼做?? 它扁扁的吃起來又鬆鬆的 用烤箱烤得出來嗎???? 還是用平底鍋? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.38.105

08/08 14:21, , 1F
應該是focaccia (佛卡夏),網路上搜尋一下就很多RECIPE了:)
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08/08 15:38, , 2F
可是吃起來不像勒?它又沒有佛卡夏的氣泡@ @而且兩面都有
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烤的黃黃的痕跡
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我覺得它有點像失敗的恰巴答,沒有大氣孔的那種 XD
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<囧>~~我家人愛吃失敗的又甜又奶巧巴達.....Orz
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我覺得是佛卡夏 可能作法上有差異性
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啊是又甜又奶的嗎?拍謝,一定不是恰巴答 :p
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可是它兩面都黃黃酥酥的勒? 失敗的佛卡夏<囧>? 可是我吃
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過失敗的佛卡夏.....會嚴重掉渣阿阿阿>.< 這個不會.....
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義大利麵包,扣掉佛卡恰(因為頂層沒有圓孔),扣掉
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恰巴達,剩下一個Pugliese (我是說比較叫的出名號的)
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Pugliese長得也算有像?:http://tinyurl.com/m8bon5
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但不管哪一個,都不會又甜又奶啊 >.<
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店家的獨門口味?
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我在想種類的"口味"根本不重要= w=....店家自己改的甜甜
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奶奶(他們是說純鮮奶啦) 找出做法再來實驗好了/__\
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我還在想是不是蘇打麵包.....可是好像又有酵母味=o =
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=.= 為啥我看起來像較紮的"小時候大餅"...又甜又奶..
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08/09 03:33, , 19F
小時候大餅+1 (好吃,我超喜歡吃的)
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那....有人會做嗎??(汗) 我想我只要改牛奶跟加糖就好了
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文章代碼(AID): #1AVG1_DQ (baking)
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