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[問題] 請問fermipan即發酵母保存方式?

看板baking (烘培)作者 (看hate版 心情會變好呢)時間16年前 (2009/08/08 21:10), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 5人參與, 最新討論串1/1
請問FERMIPAN 即發酵母 保存方式， 原來這東西是真空包裝， 打開後 需要另外找罐子裝嗎? 放在一般室溫就可以 還是 要冰冰箱呢? 剛買來用第一次... 真不想因為保存不好... 以後做饅頭 都失敗... 所以.. 能不能麻煩好心的大大能跟我說一下 萬分感激呢? 另 還有阿 這個酵母 需要加水發酵嗎? 還是只要跟麵粉加在一起就可以了? PS.我做饅頭 是麵粉 + 乾的即發酵母 然後才加水拌成團 不知道醬 對不對說... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.173.196.123
推
08/08 21:30, , 1F
最好找罐子裝了放冰箱冷藏
08/08 21:30, 1F
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08/08 21:31, , 2F
不用加水，和麵粉加在一起就可以了
08/08 21:31, 2F
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08/08 21:36, , 3F
速發酵母，我不用的都放冷凍，一個月內要用到的量放室溫
08/08 21:36, 3F
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08/08 21:42, , 4F
放冷凍... 那解凍後 會不會有水 然後都濕了阿
08/08 21:42, 4F
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08/08 21:43, , 5F
放冷凍 比較好 還是冷藏呢....
08/08 21:43, 5F
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08/08 22:11, , 6F
放冷凍的拿出來解凍時，包裝外面會有水，所以我包了兩層
08/08 22:11, 6F
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08/08 22:12, , 7F
冷藏、冷凍都可以吧，我是放冷凍
08/08 22:12, 7F
推
08/08 23:48, , 8F
我也是這牌的 我也是找個罐子裝 放冷藏 幾個月還活跳跳
08/08 23:48, 8F
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08/09 12:44, , 9F
感謝大大們的熱心回應 ^^
08/09 12:44, 9F
推
08/13 15:24, , 10F
我都放室溫的 直接打就可以了 那較直接法 超好用XD
08/13 15:24, 10F
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