[問題] 關於韓國麵包

看板baking (烘培)作者 (小弋)時間16年前 (2009/08/09 18:20), 編輯推噓0(003)
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我昨天做了韓國麵包 通常韓國麵包裡面不是都軟軟QQ的嗎 可是感覺我的不夠軟Q 想請問大家請問哪種材料是讓韓國麵包裡面會有那種口感的壓?是韓國預拌粉嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.135.46.43

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聽說是多了太白粉+糯米粉..
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08/09 20:33, , 2F
比麻糬麵包多了太白粉/馬鈴薯粉...
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08/09 21:25, , 3F
多一點油也有差..
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文章代碼(AID): #1AVgBtnI (baking)
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