[點心] 簡易式鬆餅 十分鐘完成
阿基師有十分鐘出好菜
今天做的鬆餅 同樣也可以在十分鐘搞定
如果沒有鬆餅機 也可以使用平底鍋
一直不習慣用賣場賣的鬆餅粉
只要準備好材料 一樣可以做出好吃的鬆餅唷
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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/nichous/6665011
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材料：
A.牛奶(最近鮮奶有夠難買的= =")
B.中筋&低筋麵粉
C.泡打粉 10g
D.蜂蜜 適量
E.雞蛋 2-3顆
F.砂糖 適量
步驟：
1.先到入牛奶約200ml 加雞蛋及砂糖攪拌
2.再將麵粉過篩一併倒入攪拌
3.加入泡打粉及蜂蜜
4.鬆餅麵糊一定要攪拌到有濃稠感 不能稀稀的 不夠的話就再加麵粉
5.有鬆餅機的就可以直接倒入囉
記得不要倒太滿 鬆餅會膨脹唷
沒有鬆餅機的 用平底鍋就可以做了
看是要做的像銅鑼燒一樣小小的 或做一大片再對切都可以
但使用平底鍋要注意火侯 很容易焦掉喔
《小提醒》
如果只有用低筋麵粉的話 口感會比較像雞蛋糕 鬆鬆的
看個人想要的口感 我通常會再加一點中筋麵粉
第一次做的人 不知道量抓多少 就慢慢加量 一開始牛奶倒少一點
VIVI第一次做的時候 本來只想做兩人份 一直加一直加 整個變成一大鍋 =.=
《創意作法》
其實不一定只能單加鮮乳 之前有做過巧克力口味和咖啡口味 也很香很好吃
另外還有鹹食作法 在鬆餅裡加入玉米火腿 再倒入少許番茄醬 又是另一種口味唷
大家可以嘗試看看
後來看到Amber在炒蘋果泥 我把它加到鬆餅上 也很好吃呢^^"
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我常想 有一天 我變的複雜了 是否還能保留住當年的那份純真...
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