[問題] 請問果汁機可以打發鮮奶油嗎

看板baking (烘培)作者 (lalala)時間16年前 (2009/08/14 16:19), 編輯推噓3(309)
留言12則, 5人參與, 最新討論串1/1
剛剛了一下爬文 好像有人有用果汁機打蛋白做蛋糕 到是好像沒有討論到鮮奶油 最近想做個蛋糕 外面用裝飾的鮮奶油 但是家裡似乎沒有攪拌的機器 因為不常做蛋糕 專程去買一個機器又有點貴 所以突發奇想 想說果汁機不知道可不可以 不知道板上有沒有人有試過 那如果沒辦法的話 拿一般的打蛋機 自己用手慢慢打 打得起來嗎@@? 另外 擠花用的擠花袋 去做點心過生活那裡看 一次一包就要買十個 但是我只會用到一個 如果買擠花孔 擠花袋可以自己做嗎 用塑膠袋之類的 哈 有沒有人有經驗^^ 可以分享一下嗎 感恩 ※ 編輯: bjo4fu6 來自: 203.70.172.121 (08/14 16:22)

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溫度過熱...應該沒辦法...
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用打蛋器就可以打發了...
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擠花袋用塑膠袋沒問題!
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果汁機沒辦法打發鮮奶油。(勉強使用也只能打發30cc的量)
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我用過果汁機,打不發~ 還是用手打比較快!
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一般的塑膠袋比較薄一點、形狀是方形的,而擠花袋是錐
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形的,除非你把塑膠袋稍微用膠袋黏一下,否則它的形狀
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用起來可能不順手,而且太薄不好拿、也可能擠爆。大創
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有賣一包8個39元的拋棄式的擠花袋,還附塑膠花嘴,雖然
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是拋棄式的,還是可以洗乾淨,重覆用個幾次再丟。如果
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你不想花太多錢買專用的擠花袋、花嘴,我覺得大創應該
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也夠用了。鮮奶油手打,底下墊個冰塊水會比較好打。
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文章代碼(AID): #1AXHuHCJ (baking)
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