[餅乾] 伯爵杏仁小圓餅
零膽固醇的小圓餅，酥酥脆脆相當好吃，不過甜度頗高，可別一口氣吃太多喔！
材料：蛋白2個、細砂糖100g、伯爵茶葉10g、杏仁粉120g、杏仁角適量
做法：1.蛋白隔水加熱攪拌，分次倒入細砂糖拌至融化後離火。
2.將切碎的伯爵茶葉加入拌勻。
3.再將過篩的杏仁粉、杏仁角倒入拌勻。
4.把步驟3裝入擠花袋中，於烤盤上擠出約30個圓錐體。用170度烤15分鐘即可。
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