[蛋糕] 提拉米蘇試做
網誌好讀版 http://www.wretch.cc/blog/s0519yg/31529773
我猜考幾個版本的食譜以後
鮮奶油跟馬斯卡彭乳酪的量大概是抓 1:1
ㄜ...試做版甚麼都沒照就要裝盤了
底層鋪的是消化餅乾
加了一點點糖
還有一個雞蛋布丁
可能是幕斯餡本身量就沒有很多
所以整個布丁下去太甜了
然後萊姆酒也倒太多(本人很討厭酒味=.=)
所以我隔天再做一次
就沒加糖也沒加酒
布丁也變成沒甚麼甜味的光泉奶酪
不過有個關鍵
我加了現煮的濃縮咖啡
所以朋友吃的時候覺得咖啡有加分XD
裝模的時候擺了義大利進口的手指餅乾
整個賣相很好啊XDDD
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