[蛋糕] 杏仁藍莓小蛋糕(超級簡單)
中午吃飯一邊看"帥哥廚師到我家"教的，
剛好冰箱裡還有好大一袋Costco買的冷凍藍莓有待消耗。
雖然這個節目其實根本完全就是個娛樂節目，常常做法都只教一半，
但反正當作在玩，沒想到超簡單又好吃!
對我這個烘培的超級菜鳥真是一大鼓勵呢!
所以也想跟大家分享 :)
無音樂網誌
http://www.wretch.cc/blog/evelynlien/257927
材料:
杏仁粉80g
糖35g(已減量)
藍莓半碗
低筋麵粉1大匙
鹽1小匙
全蛋1個
蛋黃1個
做法:
1.烤箱200度預熱。
2.將上述材料全部攪拌均勻成糊狀。
3.在模子底部加入藍莓後，倒入麵糊，在麵糊表面再加入數顆藍莓。
4.送入烤箱考13~15分鐘，至表面金黃。
心得:
1.第一批很貪心，底舖藍莓舖的滿滿的，但烤完藍莓會變成像果醬那樣，
雖然也很好吃，但有點太濕，所以雖然是自己要吃的，但"本"也不能下太重。
2.杏仁味很香，我想是它獲得老爸老媽老妹一致好評的原因吧，雖然是小小蛋糕，
但老爸居然一次吃了三個!
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Absolutely Not NORMAL
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