[問題] 請問我買的是什麼酵母?
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作者: natsukol (開始不晚) 看板: cookclub
標題: [問題] 我買的是什麼酵母?
時間: Tue Aug 25 20:12:49 2009
想買速發酵母作貝果用
老闆給我的牌子是 ABF馬利酵母
因為是分裝的,標籤只寫天然酵母粉
老闆很強調泡一般開水就ok了,還叫我不要泡溫水
後來我才知道乾酵母跟速發酵母不一樣
但是日正酵母寫 Yeast Powder
網路上說這是速發酵母
以此推論產品名寫dry yeast的好像不一定就是乾酵母?
我以為粉狀類的就叫乾酵母??
所以我買的ABF馬利酵母到底是哪種酵母orz
我看過的貝果食譜都用速發酵母
換成乾酵母的話我不會用啦...
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※ 編輯: natsukol 來自: 211.74.67.238 (08/25 20:46)
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