PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 吉利丁與洋菜粉

看板baking (烘培)作者tinytai (TAI)時間16年前 (2009/08/29 12:59)推噓0(0推 0噓 1→)

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我想做免烤的重乳酪蛋糕但是買不到吉利丁想用洋菜粉代替請問一下這樣可行嗎? 做出來的口感有差嗎? 那應該用怎樣的比例呢? 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.91.133

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