[問題] 巧克力戚風蛋糕...都是用可可粉?
請問巧克力口味的戚風蛋糕，是不是比較常用到的是可可粉而不是巧克力磚呢?
因為就我找到的配方都是這樣子
就算是用巧克力磚做成的蛋糕，也是不用打發蛋白的那種(例如布朗尼)
請問巧克力磚不適合做戚風蛋糕嗎？
還是是我自己沒有找到使用巧克力磚的戚風蛋糕食譜呢？
有的話可以提供給我嗎>_< 謝謝
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存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_- http://zo4.blog82.fc2.com/
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