[問題] 布丁夾層

看板baking (烘培)作者 (莉雅 理性56迷)時間16年前 (2009/09/14 18:34), 編輯推噓2(206)
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我是蛋糕新手,這次想做個有布丁夾層的蛋糕。 已經爬文看過很多布丁的成份作法。 但是重點是,要怎麼把他作成夾層弄進海綿裡呢? 如果放進碗裡盆子裡,他不是會凝固成碗的形狀嗎? 究竟要怎麼把他弄成漂亮的大薄片,然後好好的安進蛋糕裡呢? 請大家告訴我,謝謝。 -- 強烈譴責X-甲片5566人氣成名,抄襲意味太過明顯,5566家族給予最高抗議。 抄襲鐵證 女孩團體 vs. 亞洲天團 http://0rz.tw/q38aN 成員 烏合之眾 完美絕配 http://0rz.tw/U5RHb 視覺 濃妝怪胎 剛柔兼具 真假偶像比一比! http://0rz.tw/XqY3R 魅力 俗氣詭異 無與倫比 整體評分:過氣藝人冷飯熱炒搏版面,因此向第一天團致敬,嚴重抄襲5566成名路線。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.186.249

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那種大薄片不是真的烤布丁,是用粉調出來的,販售時
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才可以裝在塑膠淺盤外罩塑膠模。話說即使那漂亮大薄
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也是切小塊在夾進去比較好,蛋糕比較好切。所以何必
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一定要弄成大薄片呢?
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如果你一定要,很簡單,容器裝淺淺的布丁汁,烤完小
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心倒扣脫膜就好,再小心移到蛋糕上即可。
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布丁有賣現成的.也有人用統一布丁.只要切塊夾入就行.很方便
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我喜歡統一布丁切塊!! 比較好吃
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文章代碼(AID): #1AhXmvom (baking)
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