[問題] 急!! <有什麼杯子蛋糕不用打發、快速完成?

看板baking (烘培)作者 (Allison)時間16年前 (2009/09/20 18:39), 編輯推噓3(307)
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我沒有電動攪拌機、也沒有時間打發雞蛋 我只能利用明天晚上三四小時做蛋糕 用什麼材料、什麼方法可以快速? 我是用小烤箱 很急,因為我今天到別人家借了電動攪拌機都發不起來了 明天在自己家做,沒有那些特殊器具 週二一大早就要送了!!!! 請幫幫我Orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.103.155

09/20 19:24, , 2F
這是一個快發麵包(quick bread)食譜, 老美的快發麵包
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09/20 19:25, , 3F
吃起來和杯子蛋糕不會差太多, 我做過, 不錯吃, 可試
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什麼都不用打發, 基本上就是乾的和溼的混一混就搞定
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09/20 23:57, , 5F
馬芬吧 超快速又方便~
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09/21 15:45, , 6F
磅蛋糕做法的杯子蛋糕,完全不用打發呀!不過用手打,需
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要稍微練一下臂力(稍久)。材料是麵粉,糖,奶油,雞蛋
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等量,泡打粉以麵粉量的3%計,奶油,糖,蛋依序打至乳霜
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狀,加入拌了泡打粉的麵粉續打,入180度C烤箱烤15-20分
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出爐時趁熱刷上檸檬糖粉醬(檸檬汁+糖粉),就OK了
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文章代碼(AID): #1AjWPL4M (baking)
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