[問題] 新手想問關於麵包機的選擇

看板baking (烘培)作者 (小悅 ^^)時間16年前 (2009/09/23 23:08), 編輯推噓4(4010)
留言14則, 4人參與, 最新討論串1/1
是這樣子的 新嫁新娘最近想開始學做麵包 往優秀的好媳婦邁進...(羞..) 在網拍上看了一下 有在賣國際牌跟SEIKO的麵包機 價位差了一倍 想問版上各位大大 是否可以分享您所使用的麵包機品牌 優缺點大致有哪些呢? 我預算沒有太大的問題 因為會用那快要到期的消費券買:) 希望簡單好操作 因為只想要做簡單的麵包吐司就好:) 順道一問..國際牌的麵包機可以做蘿蔔糕嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.228.173.52 ※ 編輯: moonlu 來自: 61.228.173.52 (09/23 23:12)

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沒有預算問題就買至少5公升以上的攪拌器吧~用麵包機
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的話,打麵團會打很久,轉速很難控制,更麻煩的是溫度的
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問題,夏天一定要搬到很冷的冷氣房裡而且還要有電扇吹
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散熱處,不然麵糰出來會是溫熱的[我是用SEIKO HB635K]
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還有烤溫也是個問題~ 所以我現在是用麵包機打麵糰,
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然後自己發酵整型用吐司模送烤箱烤
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板主說的差不多了, 如果要買麵包機, 買最便宜的就可
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因為真的沒差, 多付幾張小朋友也解決不了麵包機與生
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俱來的問題
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謝謝大家 :) 我打算簡單做麵包就行了, 可能不會到做花式的地步, 所以攪伴器可能就暫時不買了 這樣的話可能會擇日本品牌的國際牌了.... 不知道有沒有做蘿蔔糕的功能啊? ※ 編輯: moonlu 來自: 61.228.173.52 (09/24 02:27)

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選最便宜的就行了,我的二手麵包機在美國買的十二美金
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美國牌子,我只用來揉麵團,但是超便宜超好用的
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做過土司、熱狗麵包、餡餅、水煎包、紅豆麵包
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但是揉好了的麵團要自己發酵整型不然直接考不好吃
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最便宜的威寶可以做蘿蔔糕,國際牌不清楚
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文章代碼(AID): #1AkZdqna (baking)
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