[問題] 動物鮮奶油打發後的保存方法

看板baking (烘培)作者 (小米)時間16年前 (2009/09/24 19:24), 編輯推噓1(105)
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求救~~~ 做了一個黑森林蛋糕外面要抹鮮奶油 但是我必須帶著它離開冰箱超過2小時 請問有沒有什麼方法可以讓動物性鮮奶油離開冰箱後不容易液化? 加點吉利丁可以嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.125.220

09/24 19:49, , 1F
如果改成植物性的呢?
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09/24 19:53, , 2F
植物性的都好大罐喔...
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09/24 21:04, , 3F
加糖粉?
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09/25 02:31, , 4F
動物性的抹起來也不漂亮吧.而且現在天氣很熱.很危險
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09/25 21:34, , 5F
"不易塌"這產品的效果不曉得好不好 不過,除非有保麗龍
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09/25 21:35, , 6F
盒跟冰箱 不然這種天氣 兩小時太危險了
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文章代碼(AID): #1AkrRz9W (baking)
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