PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 保鮮膜進烤箱？

看板baking (烘培)作者lirqa (Prankster)時間16年前 (2009/09/27 19:46)推噓1(1推 0噓 1→)

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第一次看瑞秋艾倫(Rachel Allen)做派皮在上面先放保鮮膜再放豆子直接進烤箱等到快熟時把保鮮膜和豆子整個拿出來感覺很方便的同時也覺得十分不可思議一般保鮮膜的耐熱度不是只有120度嗎？怎麼可以放進180度的烤箱烘烤？謝謝回答！ -- Studies serve for delight, for ornament, and for ability. ~Francis Bacon -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.210.42.226

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