[問題] 請問手工做的蛋糕保存期限大概是多久呢?

看板baking (烘培)作者 (Brenda)時間16年前 (2009/10/25 22:37), 編輯推噓0(003)
留言3則, 2人參與, 最新討論串1/1
昨天下午我心血來潮做了一個九吋大的古典巧克力蛋糕 苦甜巧克力奶油,內層加上焦糖顆粒 哈哈:D 我是想問蛋糕的保存期限可以放幾天?? 因為現在是大四生,課很少 星期三才能拿給朋友吃,會不會過太久阿? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.229.33 ※ 編輯: likegiggle 來自: 114.36.229.33 (10/25 22:39)

10/26 14:45, , 1F
放冷凍可以放一週以上吧,冷藏要看有沒有含蛋(有就3天左右)
10/26 14:45, 1F

10/26 14:46, , 2F
冷藏會隨著時間越久,口感越不好吃
10/26 14:46, 2F

11/04 03:48, , 3F
純蛋糕胚可以冷凍一至二個月,有夾層的則是一週內
11/04 03:48, 3F
文章代碼(AID): #1Av6Ar20 (baking)
文章代碼(AID): #1Av6Ar20 (baking)