[問題] 卡夫奶油乾酪和奶油乳酪的不同??

看板baking (烘培)作者 (小真)時間14年前 (2009/11/05 10:02), 編輯推噓5(5017)
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爬過文了,可是找不到我要的答案,只好再上來問一次。 昨天閃光去好市多買東西,看到卡夫的cream cheese, 很高興的幫我買了兩盒,要讓我做cheese cake…… 可是他買錯了,他買成了乾酪了!! 沒辦法,卡夫兩種包裝太像了,關鍵字也都是cream cheese!! 我想了解一下奶油乾酪和奶油乳酪的不同點在哪??? 乾酪適合用來做cheese cake嗎?? 昨天試了一下味道,乾酪的味道比乳酪還要淡,酸味也不重。 目前想到的是做司康、比司吉或是貝果…抹乾酪。 請問還有啥好建議呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.115.110.228

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其實包裝不像 你買到的應該是圓形盒裝的吧? 一般講的
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拿來做蛋糕的是長方形塊狀的 印象中,好市多對圓形盒
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裝的中文產品名是標"奶油乾酪'抹醬'"
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好市多可以退貨喔,不過賣場買的Cream Cheese不是卡夫的
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印象中是兩盒一組,一個LIGHT 一個REGULAR?
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我記得好像是1點多公斤,200多吧?在冰櫃要找一下:)
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好市多的CREAM CHEESE是RASKA的 如果只要250g左右
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到家樂福買就可以了100出頭 RASKA的大概1.36kg 299或
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更高價[我好一陣子沒注意那產品的價格了]
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RASKA均價比起卡夫不便宜 不過只有1.36kg 不常做乳酪蛋糕
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倒是一個很好的選擇 不過味道沒卡夫濃郁喔
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買到的是圓盒形的,因為我家閃光看到英文寫cream cheese就
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很高興的幫我買了一組兩盒裝的!!我已經拆過了,應該不能退
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了吧…這樣能用來做蛋糕嗎??應該只差在味道比較淡吧??
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RASKA真的沒有比較便宜,但很好吃!單吃就很好吃,有
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股天然的甜酸味,我都拿來抹餅乾吃
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其實卡夫的盒裝奶油乳酪跟奶油乾酪包裝真的很像>"<
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我就曾經買錯過。不過照樣拿來做起士蛋糕~ok的
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我說的是盒裝的唷!差別在一個225g一個250g
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謝謝大家…我知道了,剛剛做了司康…一部份拿來抹司康,一
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部份我在拿來做起司蛋糕…然後在好好教我閃光分辨這兩者的
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不同…哈…
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文章代碼(AID): #1AyZ8qAN (baking)
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