[點心] 超簡易點心:吐司餅乾

看板baking (烘培)作者Sollounge (甜美小阿姨)時間16年前 (2009/12/01 22:15)推噓2(2推 0噓 0→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

圖文並茂版: http://privatelounge.pixnet.net/blog/post/29909418 我家附近有一家很傳統的麵包店,不賣可頌,法國長麵包,或美式甜甜圈,專做老實的波羅. 蔥花.或者對切夾著奶油上面撲滿花生粉的那種傳統麵包,一盤一盤麵包就擺在騎樓下, 因為位置就在一家熱炒店旁邊,店裡的客人常常也會在結帳後順便來這帶幾個麵包回家, 因此麵包店一天就出爐兩次:中午和晚上9:30. 除了我特愛的蔥花麵包外,我很愛一種稱不上麵包的零嘴--烤乾的土司上面灑滿白色糖粒,吃起來香酥可口又不膩,一大包白吐司只要30元,但三片這樣土司餅乾就要價20元,今天晚上我乾脆索性自己做,愛吃多少有多少! 材料: 白吐司或葡萄乾土司(其他口味不建議,因為就吃不出糖粒在嘴巴化開融合著烤酥土司的香氣了) 粗粒白砂糖奶油作法: 1. 把土司抹上薄薄的奶油後, 灑上糖粒, 多灑一點烤完後比較能呈現那種砂糖土司餅乾的感覺,不喜歡奶油的人就只要把土司表層噴濕灑上糖粒也可以 2. 把土司放在網架上,不要放烤盤上,以140度烤30-35分鐘,取出放涼後就會脆了 3. 喜歡肉桂粉可以灑上一點肉桂粉後再進去烤, 味道也會非常好 ※ 編輯: Sollounge 來自: 61.231.54.225 (12/02 23:14)