[點心] 【劉老師烹飪教室】核桃小派
原文附圖網址:http://epochtimes.com/b5/9/11/30/n2739231.htm
材料:
台式冷凍塔皮 20個
生核桃(表面裝飾)300公克
防潮糖粉(表面裝飾)適量
(內餡)
奶油 340公克
細砂糖 180公克
蛋黃 280公克
中筋麵粉250公克
葡萄乾375公克
蜜核桃300公克
椰子粉120公克
作法:烤箱預熱160/160℃
1.將所有內餡材料拌勻,放入現成塔皮內。
2.整型成圓錐形,表面沾生核桃排列在烤盤上,進烤箱烤約60分鐘。
3.出爐待涼表面灑上防潮糖粉即完成。
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