[蛋糕] 詩特莉的布朗尼食譜
無音樂有圖片之網誌版http://seesgame.pixnet.net/blog/post/30008454
隨著耶誕的腳步愈來愈近
這次要挑戰的是跟水果磅蛋糕並列耶誕糕點的
巧克力布朗尼
食譜一樣是從詩特莉日文網站慢慢破譯出來的
不過跟美式的布朗尼比較不同的是
口感比較濕潤，堅果類也比較少
比較符合台灣蛋糕的喜好，受到相當的好評喔材料：有鹽奶油170g、砂糖230g、低筋麵粉
125g、三顆蛋、香草精1/2小匙、
泡打粉1/2小匙、核桃100g、巧克力片90g、紅酒一點點（這是我自己加的）
步驟：
1. 有鹽奶油與蛋拿出冰箱恢復室溫
2. 打好蛋分三次與砂糖、香草精攪拌均勻
3. 加熱融化巧克力片，可以偷用微波爐微波40秒
4. 融化之巧克力、軟化之奶油與紅酒加入蛋糊攪拌均勻
5. 加入過篩後的麵粉、泡打粉
6. 分次加入核桃混合，倒入26cmX26cm的烤模
7. 烤箱預熱180度，烤15～20分鐘
8. 放溫切塊，放涼食用s
--
公主吃胖胖，灰姑娘才是紙片人
http://esmelobster.pixnet.net/blog/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.120.210.30
推
12/17 14:04, , 1F
12/17 14:04, 1F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
